Peperoni Corno di bue ripieni alla Siciliana
Ingredienti: Peperoni tipo corno rossi o gialli capperi sale olive nere prezzemolo pane raffermo aglio olio evo qualche pomodoro...
Melanzane in Saor
A volte le rivisitazioni di alcuni piatti in chiave vegana lasciano sbalordita anche me! Questa ricetta ne è un esempio; l'assaggi, hai...
Ratatuille in crosta
Fa caldo, ma nonostante questo ho acceso lo stesso il forno e devo dire ne è valso veramente la pena. D'estate non si ha mai tanta voglia...
HUMMUS DI RAPA ROSSA E CANNELLINI
Hummus è una parola araba che letteralmente significa ceci, ormai però siamo abituati ad identificare come hummus tutte quelle...
CRUMBLE ALLE PRUGNE senza glutine
Avevo voglia di una torta, una di quelle che si fanno in poco tempo, una di quelle con cui puoi fare colazione, merenda o mangiare a fine...
Cri-Tiramisù
Si sa il dolce che fa felici tutti indistintamente, sia grandi che piccoli e che unisce tutta la nostra lunga penisola è il tiramisù. Da...
Pesto di foglie di rapa rossa
Proprio così, in cucina non si butta niente, anzi a volte quelli che frequentemente vengono gettati danno a volte risultati ottimi come...
Pasta con le fave
Ingredienti: Fave fresche cipolla brodo vegetale bollente sale, pepe sformaggio vegan olio evo Procedimento: Sgraniamo le fave e...
Carpaccio di Rapa Rossa
Adoro le cose semplici, quelle che con poco ti scaldano il cuore... Ingredienti: Rapa rossa cruda mi raccomamdo aceto di mele acidulato...
Insalata di asparagi e fragole
Volete stupire i vostri commensali offrendo loro qualcosa che li sorprenderà sia nell'accostamento dei colori che dei sapori? Ecco...
