FARIFRITTATA DI SPAGHETTI
Spesso mi chiedono perchè convertire ricette onnivore o vegetariane, come in questo caso in vegane; semplice perchè a volte le...
Pasta fresca senza uova
Diciamo la verità la pasta fatta in casa ha sempre il suo perchè, è molto più morbida ed avvolge bene il sugo, qualunque esso sia, ha una...
RAVIOLI DI RICOTTA E BROCCOLO FIOLARO CON NOCI
Il broccolo fiolaro è una varietà tipica della zona di Creazzo in provincia di Vicenza, viene così chiamato per la presenza dei germogli...
Zuppa di zucca, cavolo nero e ceci
Stasera avevo voglia di zuppa ed ho pensato di usare alcuni avanzi che avevo in frigorifero. Giusto un poca di zucca, porro, cavolo nero,...
PIZZOCCHERI CON PATATE E VERZA
Giornate fredde, voglia di cibi che ti scaldano dentro e che appagano le tue papille fono all'ultimo boccone pur nella loro semplicità....
Spaghetti di zucchine
A volte basta poco per fare il peno di fibre, dimagrire con gusto sentendoci sazi. Oggi vi voglio proporre degli spaghetti di zucchina,...
Pasta con le fave
Ingredienti: Fave fresche cipolla brodo vegetale bollente sale, pepe sformaggio vegan olio evo Procedimento: Sgraniamo le fave e...
Risotto con Indivia Riccia e Mela Rossa
Lo so forse è un abbinamento un pò insolito, ma tutte le verdure che si mangiano crude possono essere consumate anche cotte, vero perdono...
Zuppa di Cicerchie
zuppa veloce e saporita con un legume poco conosciuto specialmente al Nord Italia, ma vi assicuro molto buono.
Pasta con ceci neri della Murgia
Ho trovato questi ceci neri della Murgia in un negozio ed incuriosita ho voluto assaggiarli. C'è da dire che come per i normali, anche...
