Insalata di asparagi e fragole
- Cristina Dalla Vecchia
- 26 apr 2018
- Tempo di lettura: 1 min
Volete stupire i vostri commensali offrendo loro qualcosa che li sorprenderà sia nell'accostamento dei colori che dei sapori?
Ecco l'idea! Sue ingredienti primaverili per un matrimonio di sapori che nessuno immaginerebbe!
Ingredienti:
Asparagi bianchi
Fragole
sale
succo di limone
olio evo
pepe
Procedimento:
Tagliare sottilmente gli asparagi bianchi aiutandosi se non si ha troppa manualità con una mandolina. Un'ora prima di portarli in tavola, farli marinare con pochissimo sale e succo di limone.
Tagliare le fragole ed all'ultimo unire agli asparagi, condire quindi con olio evo ed eventualmente un poco di pepe.
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