Bruschette di fave
Antipasto veloce con gli amici? Oppure aperitivo della domenica in terrazzo? Ecco un'idea veloce per stuzzicare l'appetito, veloce e...
Ricotta di soia
E’ vero, farsi i formaggi vegani in casa a volte non è sempre semplice, ma in questo caso è davvero facile preparare questo formaggio che...
Hummus di Fave
Anche se in origine l'hummus è nato come una sorta di crema di ceci e tahina fatto esclusivamente con i ceci lessati, ormai abbiamo...
MAIONESE SENZA UOVA
Ebbene si, la maionese si può fare anche senza uovo, l'importante è avere del buon latte di soia fresco da frigorifero, olio di mais o,...
Polpettine di lenticchie rosse al sugo
Ingredienti: 100 gr di lenticchie rosse 30 gr di pane raffermo ammollato in acqua prezzemolo q.b. noce moscata q.b. bevanda di soia o...
Arrosto di funghi
Ingredienti: 240 gr fagioli cannellini cotti 60 gr ceci lessati 75 gr Fiocchi d'avena 10 champignon cremino 1/2 Cipolla Prezzemolo Salvia...
Wurstel di lenticchie
Ingredienti: 300 g di lenticchie lessate 200 g di tofu q.b di farina di grano saraceno qualche goccia di fumo liquido q.b di paprika 2...
TORTA ARANCIA E LAVANDA
Una torta un pò insolita, qualcuno si meraviglierà per l'uso culinario della lavanda in un dolce, ma vi posso assicurare che questo dolce...
Risotto con Indivia Riccia e Mela Rossa
Lo so forse è un abbinamento un pò insolito, ma tutte le verdure che si mangiano crude possono essere consumate anche cotte, vero perdono...
Involtini di verza
Volevo degli involtini di verza che avessero un ripieno sfizioso e che non fosse solamente vegetale, ho unito quindi ai due ingredienti...
