Crema al cioccolato fondente con Castagne
Penso che i commenti siano inutili, in qualunque modo il cioccolato fondente venga proposto è sempre un'alimento che incontra il consenso di grandi e piccoli. In questo caso ne facciamo una crema simil-nutella con l'inserimento dei marroni al posto delle nocciole.
Ingredienti:
180 gr di castagne lessate
200 gr cioccolato fondente
sale
100 gr latte di soia
150 gr sciroppo acero
Procedimento:
Mettere le castagne precotte in una placca ed infornare a 180° con forno preriscaldato per 10 minuti in maniera che asciughino.
Sciogliere il cioccolato fondente a bagno maria.
Togliere le castagne dal forno e metterle nel mixer, quindi polverizzarle ed aggiungere a questo punto il latte di soia e lo sciroppo d'acero, nonchè il cioccolato sciolto. Azionare nuovamente per amalgamare bene il tutto. Invasare e conservare in frigo.
