CESTINO DI POLENTA RIPENO DI LENTICHIE ALLE CASTAGNE
La polenta nella tradizione contadina era spesso presente nelle tavole in sostituzione del pane ed ha sfamato e nutrito i nostri nonni...
Spaghetti di zucchine
A volte basta poco per fare il peno di fibre, dimagrire con gusto sentendoci sazi. Oggi vi voglio proporre degli spaghetti di zucchina,...
Carpaccio di Rapa Rossa
Adoro le cose semplici, quelle che con poco ti scaldano il cuore... Ingredienti: Rapa rossa cruda mi raccomamdo aceto di mele acidulato...
Insalata di asparagi e fragole
Volete stupire i vostri commensali offrendo loro qualcosa che li sorprenderà sia nell'accostamento dei colori che dei sapori? Ecco...
Bruschette di fave
Antipasto veloce con gli amici? Oppure aperitivo della domenica in terrazzo? Ecco un'idea veloce per stuzzicare l'appetito, veloce e...
Hummus di Fave
Anche se in origine l'hummus è nato come una sorta di crema di ceci e tahina fatto esclusivamente con i ceci lessati, ormai abbiamo...
TORTINO DI PATATE
A volte basta veramente poco per mangiare bene. Questo tortino ne è la dimostrazione, in poco tempo e con una spesa minima possiamo...
Cestini di tortillas con insalata di Mais
In molti mi chiedono ricette messicane in versione naturale, segno evidente che questa cucina piace non solo a me. Vi propongo quindi...
PIZZETTA DI ZUCA
Una ricetta semplice che saprà conquistare tutti i vostri commensali. Si sa, le idee nascono per caso, per gioco, personalmente ritengo...
