Fantasia di cavolfiore gratinato
Oggi sono andata a fare la spesa e non sono riuscita a resistere dalla tentazione di acquistare questi magnifici cavoli colorati, una...
BASTONCINI DI TOFU CROCCANTI
Ingredienti per due persone: Un panetto di tofu Farina di ceci Salvia 4-5 foglie fresche Un rametto di rosmarino Sale Acqua Pane...
Yassa di tofu e cipolle
Nei miei ricordi culinari di gioventù c'è lui: il fegato alla veneziana. Uno di quei piatti che nella sua semplicità era di un buono...
Cestini di tortillas con insalata di Mais
In molti mi chiedono ricette messicane in versione naturale, segno evidente che questa cucina piace non solo a me. Vi propongo quindi...
Spezzatino di Sedano Rapa
Ed eccolo lì sul cesto della verdura, ma ... come lo cucino? Facciamo uno spezzatino 100% vegetale sostituendo la carne con questo...
Polpette di zucchine
Ingredienti: 3 zucchine 6 cucchiai di farina di ceci 1 limone Semi di sesamo Lievito alimentare in polvere Pan grattato Sale Pepe...
Sofficini
Ingredienti x 8 sofficini: 300 ml latte do soia 1 1/2 cucchiaini sale 250 gr farina integrale 3 cucchiai di olio Procedimento: In...
Sformaggio di semi di girasole
Ingredienti: 200 gr semi di girasole 800 ml acqua 5 gr sale fino integrale Procedimento Risciacquare i semi sotto l'acqua quindi...
Tofu caramellato
Sbollentare per 10 minuti il tofu in panetto in acqua salata. Toglierlo dall'acqua e risciacquarlo, quindi tagliatelo a cubetti. Metterlo...
Burger di cannellini e tofu
Oggi vi voglio proporre dei burger di cannellini molto sfiziosi, piaciuti molto anche a mio figlio che come tutti i maschi è la parte più...
