Ratatuille in crosta
Fa caldo, ma nonostante questo ho acceso lo stesso il forno e devo dire ne è valso veramente la pena. D'estate non si ha mai tanta voglia...
HUMMUS DI RAPA ROSSA E CANNELLINI
Hummus è una parola araba che letteralmente significa ceci, ormai però siamo abituati ad identificare come hummus tutte quelle...
Pesto di foglie di rapa rossa
Proprio così, in cucina non si butta niente, anzi a volte quelli che frequentemente vengono gettati danno a volte risultati ottimi come...
Bruschette di fave
Antipasto veloce con gli amici? Oppure aperitivo della domenica in terrazzo? Ecco un'idea veloce per stuzzicare l'appetito, veloce e...
Ricotta di soia
E’ vero, farsi i formaggi vegani in casa a volte non è sempre semplice, ma in questo caso è davvero facile preparare questo formaggio che...
Hummus di Fave
Anche se in origine l'hummus è nato come una sorta di crema di ceci e tahina fatto esclusivamente con i ceci lessati, ormai abbiamo...
MAIONESE SENZA UOVA
Ebbene si, la maionese si può fare anche senza uovo, l'importante è avere del buon latte di soia fresco da frigorifero, olio di mais o,...
Cavolfiore al forno
Oggi ho provato a fare in cavolfiore al forno e vi invito caldamente a provare: è delizioso a dir poco! Oltre ad essere veramente di...
FORMAGGIO SIMIL PARMIGIANO
Ingredienti • 80 g di mandorle spellate • 25 g di lievito di birra in scaglie • 1 pizzico di sale grosso Procedimento: ...
