Riso all'arancia con banane

Ricetta Cinese: Riso all'arancia con banane.

Per chi ama sorprendere il palato con gusti sempre nuovi questo risotto fa al caso suo! Delizioso!
 
Ingredienti per 4 persone:

riso 400 gr

olio evo

un quarto di cipolla

due banane

un'arancia succo e scorza gratugiata

brodo vegetale

(prezzemolo facoltativo)

Procedimento:

Tritare la cipolla e farla imbiondire in poco olio evo, aggiungere il riso, tostare e sfumare con il succo dell'arancia spremuto; proseguire la cottura aggiungendo man mano il brodo caldo. 

A parte tagliate la banana a rondelle, metterla in una teglia antiaderente con poco olio evo e cuocerle bene fino quasi ad un colore dorato, cospargere quindi con la scorza dell'arancia gratugiata. 

Quando il riso sarà cotto unire le banane e la scorza di arancia mescolando bene gli ingredienti, volendo aggiungere del prezzemolo.